Spaghetti tomato, try cuba na :D

gambar * sumber ehsan abang googel bin chrome

Bahan-bahan ( 6 orang ) 

• 1 paket spaghetti
• 1/2 kilo daging
• 15 tangkai cili kering
• 1 labu bawang besar
• 5 biji bawang kecil
• 4 biji bawang putih
• 1 biji tomato
• 1 tin sedang tomato puri
• sedikit sayur kobis(anggaran sendiri)
• air,garam dan serbuk perasa

Bahan hiasan 

• 1 biji timun
• daun sup
• bawang goreng

Cara-cara 

1. Bersihkan daging,hiris halus kemudian rebus hingga empuk
2. lada kering,bawang merah,bawang kecil dan bawang putih dikisar halus
3. tomato dipotong dadu,kobis dihiris halus
4. Panaskan minyak dalam periuk,tumiskan bahan kisar hingga naik minyak
5. kemudian masukkan air,daging dan air rebusan daging tadi.biarkan mendidih.
6. bila kuah mendidih,masukkan tomato puri,romato yang didadu,kobis.
7. tambahkan garam dan serbuk perasa.
8. biarkan kuah ini mendidih dengan agak pekat dan daging empuk.
9. bila telah pekat boleh lah dimatikan api dan dihidangkan
10. Klik untuk isi cara-cara di sini
11. Untuk menghidang mee ini
12. timun dibuang kulit,potong nipis keliling,dan dihiris halus bulat(spt dlm gambar)
13. daun sup dihiris halus.
14. Spaghetti direbus besama sedikit garam dan minyak masak.bila telah masak angkat dan toskan
15. NOTA: mee ni memang menggunakan spaghetti,dan ikut seperti dalam gambar untuk menghidangkan nya.

selamat mencuba semua 

Menu tengah hari - ayam goreng kunyit

Bahan-bahan Resepi Ayam Goreng Kunyit  ( untuk 2 orang makan )

Bahan A untuk resepi ayam goreng kunyit ;

1 mangkuk isi ayam (dipotong kecil)-anggaran 200 gm

1 sudu besar serbuk kunyit

1/4 sudu kecil garam halus

Minyak secukupnya utk mengoreng

Bahan B untuk resepi ayam goreng kunyit ;

2 biji jagung muda (dihiris)

2 biji lada besar merah (dihiris)

2 batang kacang panjang/ kacang buncis (dihiris)

2 inci lobak (dipotong)

1 sudu besar serbuk kunyit

1/4 sudu kecil garam halus

1 sudu kecil serbuk perasa

1/2  labu bawang besar (dihiris)

1 labu bwg putih (dipecahkan)

1 sudu kecil minyak untuk menumis

Cara-cara masakan resepi ayam goreng kunyit ;

1. Gaulkan bahan A dan goreng hingga garing, kemudian toskan minyak.

2. Masukkan dan panaskan minyak di dalam kuali.

3. Kemudian masukkan dan tumis bawang besar serta bawang putih sehingga naik bau.

4. Masukkan semua jenis sayur-sayuran di dalam bahan B ke dalam kuali.

5. Masukkan garam, serbuk perasa dan serbuk kunyit.

6. Apabila sayur sudah masak, sila masukkan ayam yang telah digoreng tadi.

7. Gaulkan ayam telah digoreng bersama sayuran.

8. Siap untuk dihidang dan dimakan.

Selamat mencuba resepi ringkas dan senang ini:)

Sambal belacan yang Ummpphh

Sambal Belacan

Bahan-bahanya

100 gm cili Merah besar

20 gm Belacan

5 ulas bawang kecil

3 sudu kecil cuka

2 sudu kecil gula 3 sudu kecil kacang tanah ditumbuk

Caranya

Masukkan bahan-bahan tadi dan gaul sehingga sekata….

Sambal tadi bolehlah dimakan dengan ulam-ulam yang disukai…

Meh nak share resepi, orang rajin masak kan..erk?!

Petang tadi rajin sangat kan nak bertukang dekat dapur, kebetulan barang barang pun semua ada dekat rumah, dengan bakat yang ada kita pun buat lah biskut famous amos yang famous sangat tuh kihkihkih home made okey.

Okey lets here and anak anak sila fokus dengan apa yang cikgu bebelkan ini ye (:

Bahan diayak :
2 1/4 cawan tepung gandum
3 sudu kecil serbuk koko
2 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu kecil soda bikarbonate
2 sudu besar susu tepung
Secubit garam

Bahan-bahan lain : 
250 gm mentega - suhu bilik
150 gm gula kastor
1/2 sudu kecil asen vanilla
1 biji kuning telur

1 cawan coklat chip 

100 gm sebarang kekacang 
50 gm kismis hitam - tak nak letak pun takpo

Cara membuatnya :

1. Pukul mentega, gula kastor dan esen vanilla hingga kembang.

2. Masukkan kuning telur dan pukul rata.

3. Masukkan bahan-bahan yang diayak dan kemudian kacau hingga sebati dengan spatula atau tangan.

4. Masukkan coklat chip dan cincangan kacang atau kismis. Kacau rata.

5. Sudukan adunan ke atas dulang pembakar yang diglis mentega atau dialas dengan kertas minyak.

6. Boleh juga diuli menjadi bebola-bebola kecil dengan menggunakan tangan. Susun di atas dulang pembakar.

7. PERHATIAN : Jarakkan adunan ini anggaran 1 inci sebab bila proses pembakaran adunan akan mengembang dan leper.

8. Bakar pada suhu 160'C selama 15-25 minit. Bergantung kepada saiz bebola-bebola adunan korang menggunakan api atas dan bawah.

9. Sejukkan dahulu biskut dalam tray dalam 3minit baru dipindah atas redai dan biar sejuk sepenuhnya sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara.

Ni lah biskut yang kita buat.. tak sampai 24 jam dah habis sebalang 

makan tanpa had betul orang dekat rumah ni*

Done! siap dengan packging lagi tau

Okey bye

>_<

Resepi - Cupcake Moist Chocolate

Esok birthday adik bongsu Cik Taring, Siti Raihanah so petang tadi sempat lah Cik Taring buat cup cake untuk dia bagi dekat cikgu dan kengkawan di sekolah :-)

Okey nak cerita sikit pasal cupcake dengan muffin. Antara perbezaan ketara di antara muffin dan cup cake ialah dari segi teksturnya. Tekstur muffin biasanya lebih padat (walaupun tetap ada yang moist juga lembut) dan ia lebih berat  berbanding dengan kek cawan lebih ringan,lembut dan gebu seperti kek biasa memang kek biasa pun tetapi di cawan kan...:p (ceh macam hebat sangat masak kan)

Adunan kek, sebelum di masukkan dalam paper cup

Biasanya adunan kek cawan ni boleh je dibakar dalam bekas besar untuk dipotong-potong dan kek biasa boleh je untuk di cup cake kan. Pendek kata lah kan,asalkan namanya kek boleh je nak bakar dalam paper cup atau dalam loyang biasa.(-.-")

Cik Taring buat cup cake ni tak guna paper cup dia pun sebab tak ada, so pakai je paper tempat isi biskut confleks yang besat tu hahha jadi juga muffin walaupun tak berapa nak comel kan. Nak buat macam mana Cik Taring duduk kampung so payah lah nak cari bendaalahtuh. (-.-")

Bahan-bahan:

100g Serbuk Koko*

180g Gula pasir*

1 tin Susu sejat*

200g Minyak Jagung/Masak
250g Susu Pekat*

4 biji Telur - pukul sehingga berbuih

150g Tepung Gandum

1 st Soda Bikarbonat

1st Baking Powder

Cara-cara

1. Campurkan kesemua bhn bertanda* dan masak dgn api perlahan sehingga licin dan gula cair sepenuhnya. 

2. Satukan tepung dengan telur yang di pukul tadi dengan hand whisk. Gaulkan bahan-bahan kering dan campurkan sedikit demi sedikit sehingga sebati sambil terus dikacau dengan hand whisk. Setelah sebati,tapis adunan kek untuk mendapatkan tekstur kek yang halus dan benar-benar sebati.

3. Masukkan adunan separas 2/3 ke cawan kertas. Memandangkan adunan agak cair,adalah mudah untuk menuang adunan menggunakan jug ke dalam paper cup. Bakar selama 20 minit bergantung pada jenis oven dan saiz paperc up.

4. Sejukkan dahulu sebelum di hiaskan 

Kek yang moist dan kaya rasa coklat..sedappp! 

Walaupun rupa cup cake sungguh hodoh, tapi ianya sangat sodappp (^__^)

Mihun Masam Manis

Alhamdulilah, hari ni ramadhan ke tiga kan ;-) puasa kali ni kita tak rasa letih sangat sebab dekat office banyak kerja kan so tak fikir pasal makan makan. kita nak share satu resepi untuk korang actually semalam masa berbuka kita masak mihun masam manis first time cuba. resepi ni kawan kita yang ajar. 

alhamdulilah menjadi resepi kita, tapi tak sempat nak tangkap gambar mihun banyak banyak, terus bedal makan jer >.<

Bahan-bahan

• 1 paket mihun - rendam dan toskan
• 1 ikat sawi 
• 1/4 biji kobis 
• 200 gm daging 
• 2 camca besar cili kisar
• 4 ulas bawang merah - ditumbuk
• 3 ulas bawang putih - ditumbuk
• 1 camca besar udang kering - tumbuk
• 1 paket fishball - belah dua 
• 1/4 cawan air asam jawa
• 4 camca besar sos cili
• 1 camca besar sos tomato
• 2 camca besar sos tiram
• 2 camca besar kicap cair
• 1 - 2 camca besar kicap pekat
• 3/4 cawan air (cukup untuk melembutkan mihun)
• 1 camca besar gula
• garam secukup rasa
• minyak untuk menumis

Cara Memasak:-

1. Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk dan kacau hingga agak garing dan wangi. Masukkan pula cili kisar dan kacau hingga pecah minyak.
2. Masukkan daging dan sedikit air. Biar daging empuk.
3. Masukkan semua sos dan kicap serta fish ball, kacau lagi.
4. Masukkan air asam jawa dan tambah air lagi.
5. Tambah garam dan gula secukup rasa.
6. Masukkan sayur-sayur dan mihun. Kacau balik hingga rata.
7. Bila mihun telah lembut, tutup api dan hidangkan bersama telor dadar, cili merah potong dan daun bawang yang dihiris halus.
   
   
   korang, kalau tak tahu nak masak apa untuk berbuka ni, lets try resepi ni tau ;-0
   
   
   said : macam sayur-sayuran atau fishball ke tuh korang boleh tukar sendiri ikut kemahuan korang tau meleleh air liur den

Mee Goreng Ma...mak

Walaupun kita tak ada sikit pun keterunan mamak mamak ni, tapi kita suka mencekik mee goreng mamak, macam orang mengandung selalu sahaja mengidam makanan-makanan ni. (-.-") Nak kata mengandung mesti lah tak. Kalau sehari kita tak mengidam nak makan itu ini memang tak sah lah!

Kalau makan luar kita jarang oder nasi-nasi ni biasa oder mee je. Kalau oder mestilah febret mee goreng mamak ;-). Bab makanan kita memang cerewet itu tak makan ini tak makan eeemm macam tempoyak, sambal belacan sambal kicap ke apa memang kita tak akan makan. Tapi sambal kicap tuh kan ada spesis sambal kicap yang kita makan hehehe.(-.-") 

Kalau pergi rumah orang kita susah sikit nak makan, takut kalau orang tu masak benda yang kta memang tak makan, kita kalau benda tuh memang tak suka dan tak pernah makan kita tak akan makan. :') Dan kalau benda tuh pelik tapi sedap bagi korang kita memang tak akan makan. Cakap lah sedap mana pun kalau kita rasa pelik sepeliknya makanan tuh sorry.

Ha! Baru korang tau kita cerewat kan. Tapi kita suka makan suka sangat sangat makan. Walaupun sibuk nak kurus tapi kalau dah lapar tahap kebulur buat apa nak menyiksa badan mencekik je lah weh.

Jom kita nak share resepi mee goreng mamak dengan korang. Gerenti sedoppp :') 

Bahan-bahan (4-5 orang)

500g mi kuning

ulas bawang merah (ditumbuk) tapi jangan tumbuk halus

3 ulas bawang putih (ditumbuk) tapi jangan tumbuk halus

1 sudu besar cili kisar

1 sudu besar sos cili

1 sudu besar serbuk kari

2 sudu besar sos tiram

5 sudu besar kicap

4 biji telur

1 mangkuk taugeh

Tauhu goreng

Garam

Minyak masak

Cara-caranya

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.

2. Masukkan cili kisar, sos cili, serbuk kari, sos tiram dan kicap.

3. Masukkan mi kuning dan gaul hingga sekata.

4. Masukkan telur, biarkan telur masak sedikit dan kacau hingga sekata.

5. Masukkan tauhu goreng dan taugeh.

6. Masukkan garam secukup rasa.

7. Siap untuk dihidangkan. Lebih sedap kalau ada hirisan limau nipis atau kasturi dan cili.